あなたは
生涯を懸けてひとつの事に取り組んでいることがありますか？


いくつもの酒蔵をみて、話を聞いてきた。
酒蔵を営むという事を運命づけられた人は
その蔵の歴史、家族の歴史
日本の伝統、政治的な要因、市場の背景を背負って生きていかなくてはならない。
これからこの世界はもっと厳しくなるだろう。
でも日本のため、我が子のために残してやらなければならないものがある。

いま、世界中からこの蔵は注目されている。
某有名ソムリエ、仏某ドメーヌの社長
各メディアが絶え間なくやってくる。

「古酒」を造る酒蔵。=　珍しい。

そんな簡単な一言だけではなく
造り手、伝える人、それを愛する人は
すべてのジャンルを超え
古酒に取り組んできた六代目 白木善次さんの人生に心打たれる。

ワインやウイスキーでも熟成するほどいい酒になるとは限らない。
ましてや日本酒のようにデリケートなお酒を熟成させるなんて
正気の沙汰とは思えない。

全てのヴィンテージが揃っている蔵。
入った瞬間、あまりの静けさに過去へ吸い込まれてしまいそうな気配がある。
この酒ひとつひとつに時間という魔法が溶け込んでいる。

「どの時代にもどりますか？」

樽がそう語りかけてくるような怖ささえ感じる。

そしてこの瞬間も六代目白木善次さん、そしてそれを引き継いだ
7代目夫婦は「今」を見つめ「未来」と向き合っている。